Protafloc tablety 5 ks

3150
200 
+
Pridať do košíka

Popis

Číriace činidlo vo forme tabliet, obsahujúce polysacharid karagenan, ktoré sa pridáva do mladiny ku koncu chmeľovaru. Získava sa z červených rias ( z tzv. Írskeho machu).
Polysacharidy obsiahnuté v produkte významne pomáhajú koaguláciu proteínov a ostatných látok spôsobujúcich zákal v pive.

Jeho použitím docielime dlhšiu trvanlivosť nápoja, znížime zákal a zvýšime čírosť.

Doporučená aplikácia:

Protafloc tablety je výhodné používať pri výrobe vrchne kvasených pív, kde sú používané kvasnice s horšou sedimentáciou. Použitie je individuálne a veľmi závisí na použitých surovinách a receptúre!

Optimálne použitie:

10 - 15 min. pred koncom chmeľovaru

Dávkovánie:

1 - 2 ks tablety na 20 l podľa druhu piva, použitých surovinách a receptúry

Vzhľad a zloženie:

Svetlehnedé tablety s hmotnosťou 2,4 g obsahujúce potravinársky polysacharid karagenan, získaný z morských rias Eucheuma cottoni upravený na použitie v pivovarníckom priemysle.

Balenie obsahuje 5 tabliet.