-
View all options as list
Cikkszám Balenie Elérhetőség Ár
amarillo-30Készleten240 €
amarillo-50Készleten400 €
amarillo-100Készleten760 €
Leírás
Az Amarillo komló egy népszerű amerikai komlófajta, amelyet különösen citrusos aromája miatt kedvelnek, leginkább narancs, mandarin és grapefruit tónusok jellemzik. Ez a komló különösen népszerű a gyümölcsös illata és lágy keserűsége miatt, ami ideálissá teszi különböző sörstílusokhoz, különösen az IPA (India Pale Ale) és APA (American Pale Ale) típusokhoz.
Amarillo komló jellemzői:
- Származás: USA (természetes mutációként fedezték fel, és a Virgil Gamache Farms vállalat termesztette először kereskedelmi célokra).
- Ízprofil: Erősen citrusos (narancs, mandarin, grapefruit), édeskés gyümölcsös és virágos jegyekkel.
- Alfa-savak: Általában 8-11% között mozog, amely közepes intenzitású keserűséget biztosít.
- Felhasználás: Alkalmas aromás és keserű komlózásra is. Gyakran késői hozzáadáskor vagy száraz komlózásnál használják, hogy aromás tulajdonságai jobban érvényesüljenek.
Felhasználása sörökben:
- IPA és APA: Az Amarillo kiváló választás az amerikai pale ale és india pale ale típusú sörökhöz, mivel frissítő, gyümölcsös illatot és ízt kölcsönöz nekik.
- Többkomlós sörök: Nagyon jól kombinálható más komlókkal, például a Citra, Cascade vagy Centennial fajtákkal, összetettebb ízprofilt létrehozva.
- Kreatív stílusok: Az IPA és APA mellett más ale típusú sörökben is kedvelt, ahol a sörfőzők finom citrusos ízt és aromát keresnek.
Az Amarillo kiváló választás azoknak, akik szeretnék friss, gyümölcsös tónusokkal gazdagítani sörüket, anélkül, hogy túlzott keserűséget vinnének bele, ezért kedvelt a kézműves sörök világában.
Alfa-sav: 9,1 %