Chmeľ Ariana granule

Az Ariana komló egy modern német komlófajta, amelyet a Hüll-i Hop Research Center nemesített és viszonylag nemrég került a piacra. Az Ariana egy hibrid fajta, amely ötvözi a hagyományos német komló jellemzőit a modern, gyümölcsös és aromás jegyekkel. Ez a komló gyorsan népszerűvé vált a kézműves söröknél gazdag aromája és összetett ízvilága miatt.

Az Ariana komló jellemzői:

• Származás: Németország (nemesítve a Hop Research Center Hüll-ben).
• Ízprofil: Összetett, kifejezett bogyós gyümölcs jegyekkel, különösen fekete ribizli és málna aromákkal. A gyümölcsös jegyek mellett megjelennek finom citrusos, virágos és gyógynövényes elemek is, gyakran enyhe fűszeres és fenyős árnyalatokkal.
• Alfa-savak: Általában 9-13% között, ami közepes vagy magasabb keserűséget biztosít, ideális többféle sörtípushoz.
• Olajtartalom: Magas illóolaj-tartalom, ami intenzív aromát biztosít, különösen száraz komlózás esetén.

Felhasználása sörökben:

• IPA és APA: Az Ariana jól alkalmazható olyan stílusokban, mint az India Pale Ale (IPA) és American Pale Ale (APA), ahol gyümölcsös és virágos aromája frissítő és intenzív karaktert kölcsönöz a sörnek.
• Lágerek és búzasörök: Használható lágerekben és búzasörökben is, ahol finomabb tónusai gazdagítják az ízt anélkül, hogy elnyomnák azt.
• Többkomlós sörök: Jól kombinálható más aromás komlókkal, mint például a Mandarina Bavaria vagy Citra, így összetett és rétegzett ízprofil jön létre.

Az Ariana komló ideális választás a sörfőzők számára, akik gazdag és komplex aromájú sört szeretnének készíteni. Egyedi gyümölcsös, gyógynövényes és enyhén fűszeres jegyei révén az Ariana kiváló komló a kézműves sörök világában, ahol fontos az aroma és az ízek sokszínűsége.

Alfa-sav:  10,3 %