Leírás
2 napon bellül 6kg cukor hozzáadásával akár 14% alkoholtartalmú cefre vagy 5 napon bellül 9kg cukor hozzáadásával akár 21% alkoholtartalmú cefre.
Cukorcefréhez, gyümölcs és gabona cefréhez is használható.
100kg gyümölcscefréhez, vagy 25 Liter cukorcefréhez elegendő a tasak tartalma.
Nagyon gyors és erős fajélesztő.
A csomag élesztőtápot is tartalmaz !
A DoubleSnake élesztő 20 és 32°C közötti hőmérsékleten erjeszt a legjobban.
Cukorcefre receptje
Öntsön 6 kg cukrot egy 30 literes cefréző hordóba, majd adjon hozzá 10 liter meleg, legalább 35°C-os vizet. Kevergesse addig, amíg a cukor maradék nélkül fel nem oldódik a vízben, majd öntsön hozzá további 11 liter meleg vizet és keverje össze. Ha már 30°C alá hűlt a víz, bontsa ki a turbó élesztőt és borítsa a zacskó teljes tartalmát a cefrébe. Zárja le a cefréző hordót és tegye rá a vízzel megtöltött kotyogót. 20-25°C-os hőmérsékleten 2 nap alatt 14%-os, 5 nap alatt 20%-os alkoholtartalmú cefrét kap. Ez a mennyiség lepárlás és higítás után kb. 8 liter 40%-os, vodka jellegű alkoholnak felel meg.
Figyelem! A turbó élesztő nagyon gyorsan és igen intenzíven erjeszt, ezért a cefre hirtelen habosodik fel. Ha nem elég nagy a cefrézőhordó (a cefrézőhordó biztonsággal legfeljebb 2/3 részéig tölthető), inkább ne tegyen rá kotyogót, mert a kifutó cefre adott esetben eltömheti a kotyogót és túlnyomást képezhet a hordóban, mely veszélyes.
1 tasak 25 liter cefréhez elegendő.