Dubové chipsy, francúzske medium toast 100 g

Nincs készleten
475
260 

Leírás

Radi by ste nechali dozrieť svoje víno, pivo alebo destilát "v dube" ale bez dubového sudu?

Dubové chipsy barrique sa používajú na optimalizáciu senzorických vlastností vín a destilátov. Podporujú štruktúru a aromatický profil vín a destilátov. Zanechávajú príjemný vanilkový vnem.

Spočiatku sú vína ťažkopádnejšie. Neskôr sa prejaví jemná pikantná a korenisto-nasladlá dochuť. Vyžadujú dlhší kontakt s vínoma väčší prístup kyslíka. Oproti americkému dubu má o niečo jemnejšiu arómu. Všeobecne podporujú rýchlejšie zrenie vína. Chipsy z francúzkeho dubu môžu byť  stredne pálené alebo silne pálené.

Medium-Stredné: Zlepšenie komplexnosti vín.V dochuti mandľové a karamelové nuansy.

Heavy-Silné: Príjemné dymové tóny, vhodnépre ťažšie a silné červené vína.

Dávkovanie: 5 - 30g /10 l

Doba zrenia:  3 dni - 3 mesiace