Fajélesztő Double Snake C3 Extra 90 g

842
380 
+
Kosárba helyezem

Leírás

A turbó élesztő képes pár nap alatt akár 17 % alkoholtartalmú cefre létrehozására. Optimalizált kombináció fajélesztőből, enzimből, élesztő tápsóból és ásványi anyagokból.

Használható cukorcefréhez és gyümölcscefréhez is. Ez a turbó élesztő 20 és 25°C közötti hőmérsékleten erjeszt a legjobban.

Cukorcefre receptje
Öntsön 6 kg cukrot egy 24-30 literes cefréző hordóba, majd adjon hozzá 20 liter meleg, legalább 25°C-os vizet. Kevergesse addig, amíg a cukor maradék nélkül fel nem oldódik a vízben. Bontsa ki a turbó élesztőt és borítsa a zacskó teljes tartalmát a cefrébe. Keverje jól össze. Zárja le a cefréző hordót és tegye rá a vízzel megtöltött kotyogót. Figyelem! A turbó élesztő nagyon gyorsan és igen intenzíven erjeszt, ezért a cefre hirtelen habosodik fel. Ha nem elég nagy a cefrézőhordó (a cefrézőhordó biztonsággal legfeljebb 2/3 részéig tölthető), inkább ne tegyen rá kotyogót, mert a kifutó cefre adott esetben eltömheti a kotyogót és túlnyomást képezhet a hordóban, mely veszélyes.

20-25°C-os hőmérsékleten 3 nap alatt 15%-os, 5 nap alatt 7 kg cukorral 17%-os alkoholtartalmú cefrét kap.