Leírás
A Huell Melon komló egy modern német komlófajta, amelyet a Hop Research Center Hüll nemesített. Ezt a komlót azzal a céllal vezették be a piacra, hogy új és eltérő aromákat vigyen a hagyományos német sörtípusokba, különösen az olyan gyümölcsös és édes illatokat, amelyek ritkák a klasszikus német komlóknál. A Huell Melon híres érett sárgadinnyére és eperre emlékeztető jellegzetes tónusairól, amelyek népszerűvé tették a kézműves sörökben.
A Huell Melon komló jellemzői:
- Származás: Németország (nemesítve a Hop Research Center Hüll-ben).
- Ízprofil: Erősen gyümölcsös, érett sárgadinnye és eper jegyekkel, néha trópusi gyümölcsökkel, például ananásszal kiegészítve. Ez a komló friss, édeskés és gyümölcsös aromát kölcsönöz a sörnek, ami egyedivé és kedveltté teszi.
- Alfa-savak: Általában 7-8%, ami enyhe keserűséget biztosít, ideális a könnyedebb sörtípusokhoz.
- Olajtartalom: Közepes illóolaj-tartalom, amely erősíti a gyümölcsös aromát, különösen száraz komlózás esetén.
Felhasználása sörökben:
- Világos és nyári sörök: A Huell Melon ideális a könnyű és nyári típusú sörökben, ahol dinnye és eper aromája teljesen kibontakozhat, frissítő karaktert adva a sörnek.
- Búzasörök és világos lágerek: Kiválóan illik búzasörökhöz és könnyebb láger típusokhoz, ahol gyümölcsös tónusai kiegészítik az ízvilágot anélkül, hogy elnyomnák azt.
- Kísérleti sörök: Ezt a komlót gyakran használják kísérleti sörtípusokban is, ahol a sörfőzők kifejezetten intenzív és különleges aromákat keresnek.
A Huell Melon ideális választás azoknak a sörfőzőknek, akik édes és gyümölcsös aromát szeretnének a sörükbe hozni, enyhe keserűséggel. Egyedi dinnye és eper tónusai révén a Huell Melon kedvelt komló a frissességre és gyümölcsösségre építő söröknél, gazdagítva a kézműves sörök ízvilágát.
Alfa-sav: 6,3 %