-
View all options as list
Cikkszám Balenie Elérhetőség Ár
mosaic_30Készleten240 €
mosaic_50Készleten380 €
mosaic_100Készleten740 €
Leírás
A Mosaic komló jellemzői:
- Származás: USA (a Hop Breeding Company programjának részeként nemesítették, a Simcoe és Nugget fajták keresztezéséből).
- Ízprofil: Összetett és intenzív, trópusi gyümölcsök (mangó, papaya), citrusfélék, bogyós gyümölcsök (áfonya) ízeivel, valamint fenyős, földes és gyógynövényes jegyekkel. Gyakran finom virágos és fűszeres alárnyalatokat is tartalmaz.
- Alfa-savak: Jellemzően 11-14% között, ami közepes-magas keserűséget biztosít.
- Olajtartalom: Magas illóolaj-tartalom, amely intenzív aromát kölcsönöz, különösen száraz komlózáskor.
Felhasználása sörökben:
- IPA és APA: A Mosaic nagyon népszerű az India Pale Ale (IPA) és American Pale Ale (APA) stílusú sörökben, ahol gazdag aromaprofilja intenzív illatot és ízt ad a sörnek.
- Többkomlós sörök: Jól kombinálható más komlókkal, mint a Citra, Simcoe vagy Amarillo, ami még összetettebb ízprofilt eredményez.
- Kreatív stílusok: Sokoldalúsága miatt a Mosaic számos sörtípushoz alkalmas, ahol a sörfőzők kifejezetten gyümölcsös és aromás ízvilágot keresnek.
A Mosaic kiváló választás a sörfőzők számára, akik intenzív gyümölcsös és aromás profilt szeretnének elérni sörüknél. Komplex aromái lehetővé teszik az intenzív ízkombinációk kialakítását, így ideális a kézműves sörök számára, ahol a hangsúly az aroma és az íz gazdagságán van.
Alfa-sav: 11 %