3033
Prémiové kvasnice New England sú kmeňom kvasníc špeciálne vybraných pre ich unikátnu schopnosť produkovať profil ovocných esterov typických pre pivá štýlu East Coast. Fermentácia s týmito kvasnicami produkuje ovocné estery, pripomínajúce najmä kôstkové ovocie ako broskyňa. New England vykazujú stredné až vysoké prekvášanie so strednou flokulácou, čo z nich robí perfektnú voľbu pre pivá štýlu East Coast, ako napr. New England IPA. Tolerancia alkoholu:  do 9% ABV eplota fermentácie: 15 - 22 ° C Dávkovanie: 0,5 - 1 g / l Obsah balenia 11 g Postup prípravy kvasníc: Obsah vrecka vysypte na povrch jedného...
480 
+
Nincs készleten
4398
Tento nediastatický hybridný kmeň kvasiniek od spoločnosti Lallemand sa perfektne hodí na výrobu tradičných chutí a aróm v štýle Saison. Diastatické kvasinky sú kmene, ktoré zvyšujú riziko pretlakovania vašej fľaše, plechovky alebo kegu. Diastatické kvasinky produkujú enzýmy glukoamylázy, ktoré štiepia dextríny v pive, ktoré časom štiepia zložité cukry v pive na jednoduchšie, ktoré  potom fermentujú vo fľaši, plechovke alebo sude, čím sa tvorí ďalší oxid uhličitý. Výsledkom je "fontána" piva. Tento nový hybridný kmeň je STA1 negatívny, nie je GMO a eliminuje riziko krížovej kontaminácie diastatickými kvasinkami,...
500 
4397
LalBrew Wit™ je relatívne neutrálny kmeň kvasiniek pšeničné piva, ktorý možno použiť na výrobu širokej škály pšeničných pivných štýlov. LalBrew Wit™ produkuje nižšie hladiny esterov a fenolov v porovnaní s tradičnými kmeňmi hefeweizen, ako je LalBrew Munich Classic™. LalBrew Wit™ poskytuje základný profil banánovej a korenistej arómy, ale ponecháva pivovarníkovi priestor na prezentáciu ďalších korenistých prídavkov typických pre pivá belgického typu. Medzi tradičné štýly varené s týmito kvasinkami patria okrem iného belgický Witbier, American Wheat, Berliner Weisse, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis a Weizenbock....
500 
+
3322
A  Mangrove Jack's -M12- Kveik Yeast  felsőerjesztésű (ale) élesztőtörzs, mely gyors erjesztést tesz lehetővé nagyon magas hőmérsékleten. Semleges aromával erjeszt, enyhe citrusos jegyekkel kiegészülve. A következő sörtípusokhoz ajánlott: Norwegian Farmhouse Ale, Pale Ale, IPA Adagolás:  10g/23l Erjedési hőmérséklet:  20-40 ºC (ideális 30-40 ºC) alkohol tolerancia: 12 % V/V Kiszerelés:  10g
540 
+
Nincs készleten
k97-500
Expiračná doba:   06/2023
4400 
t58-500
4800 
+
s33-500
5040 
+
s04-500
5280 
+
us05-500
5760 
+
be134-500
6720 
+
wb06-500
6900 
+
ha18-500
7440 
+
la01-500
7440 
+
da16-500
7440 
+
be256-500
7680 
+
s23-500
9120 
+
s189-500
9480 
+
w3470-500
9840 
+
k97-10kg
63600 
+
s04-10kg
66480 
+
t58-10kg
66960 
+
us05-10kg
68640 
+
be134-10kg
80640 
+
s33-10kg
81000 
+
wb06-10kg
82200 
+
la01-10kg
88320 
+
be256-10kg
92400 
+
Nincs készleten
s23-10kg
1,08000 
s189-10kg
1,12560 
+
w3470-10kg
1,15680 
+