Leírás
Speciális folyékony enzimkészítmény, nagyfokú aktivitással, pektinbontásához
Adagolás: 3 ml / 100 kg
Segítségével az élesztõk számára elérhetõ lesz a cefre teljes gyümölcscukor és az aromaanyag tartalma. Kiküszöbölhetõ az oxidáció káros hatása, csökkenthetõ a mikrobiológiai fertõzõdés veszélye,az oxidáció gyorsabban, egyenletesebben zajlik.
Alkalmazás: a szükséges mennyiséget 10-20-szoros vízmennyiségbe oldjuk és egyenletesen szétoszlatva a kezelendõ összezúzott gyümölcshöz keverjük. Kezelés idõtartama hõmérséklettõl függõen, 10-72 óra