Odborná literatúra

Podkategórie Podkategórie

Podkategórie
Domáca výroba piva (417)
Vypredané
L003
Podrobnosti Počet strán: 96 strán Väzba: brožovaná väzba Rozmer: 148×210 mm Hmotnosť: 150 g Jazyk: český jazyk ISBN: 9788074280801 Rok vydania: 2011
400 
-14%
Vypredané
9788073220457
Praktická príručka zoznamuje so správnymi postupmi pri príprave vlastných destilátov, od zberu vhodného ovocia po prípravu kvasu, vlastné destiláciu, úpravu a skladovanie, nechýba tu ani potrebná legislatíva.
400  465 
Na sklade
1075
Kniha v maďarčine, ktorú vydala Első Magyar Házisörfőző Egyesület.  
590 
-18%
Vypredané
9788073494742
Známá česká bylinkářka pro vás tři roky sbírala, mačkala anakládala ovoce, aby je pak stáčela, ochutnávala a s pomocídalších fajnšmekrů vybrala ty nejchutnější likéry do tétoknihy. Likéry jsou nejčastěji připravovány z ovoce za syrovatak, aby zůstalo zachováno maximum léčivých látek. Získávátestavebnicově zpracovanou příručku, díky níž se naučítezákladní principy zpracovávání sezónního ovoce a ořechů.Naučíte se používat koření i další přísady a získané znalostimůžete dále rozvíjet. Tvořte chuťově výjimečné likéry, kterési zachovají maximum léčivých látek.
700  850 
-19%
Vypredané
9788086891910
Už máte dosť likérov, ktoré obsahujú umelé farbivá a arómy? Chcete si vyrobiť vlastný likér? Chcete spracovať ovocie zo záhradky? Potom máte jedinečnú príležitosť využiť návodov obsiahnutých v tejto knižke. Dozviete sa, aké ovocie a kořenípoužít, aby Váš likér bol čisto ovocný, mal farbu a vôňu použitého ovocia a skvele chutil. Recepty netreba nijako zvlášť výrazne upravovať, pretože sú určené pre malé množstvá ovocia, a to aj preto, že niektorých druhov ovocia máme na záhradke naozaj málo. Nechýba recepty ani na emulzné likéry (vaječný, čokoládový, kávový) a bylinné likéry, ktoré slúžia ako aperitívy alebo digestívy....
950  1180 
-15%
Vypredané
L001
Publikácia obsahuje dôležité informácie pre varenie piva, tak ako pre začiatočníkov, tak aj pre skúsenejších homebrevárov, históriu piva, postupy varenia piva z koncentrátov, základných surovín, základné vybavenie, popis surovín, recepty, tabuľky, rady,... Podľa mňa by nemala chýbať v žiadnej knižnici variča domáceho piva. Podrobnosti Počet strán: 224 strán Väzba: pevná väzba Rozmer: 145×195 mm Hmotnosť: 570 g Jazyk: český jazyk ISBN: 9788020426659 Rok vydania: 2012
1200  1405 
-15%
Vypredané
9788073221867
V přehledně uspořádaném receptáři najdete osvědčené rady našich babiček, dozvíte se recepty na čaje z bylinných směsí, doplněné vyčerpávající charakteristikou jednotlivých bylin. Nechybí ani návody na přípravu různých kapiček, olejíčků, mazání, obkladů, koupelí a užitečné rady z přírodní kosmetiky. V knize je mnoho receptů na domácí léčivé likéry a vína, ovocné a zeleninové zavařeniny a zdravé pokrmy.
1200  1410 
-19%
Na sklade
9788074332371
Tento průvodce vařením piva ti ukáže, jak můžeš uvařit docela jednoduše a nekomplikovaně své první vlastní pitelné řemeslné pivo. Krok za krokem tě povede jak všemi přípravami, tak od prvého dne vaření až k hotovému pivu. Pak můžeš uplatnit svou kreativitu: své nejoblíbenější pivo můžeš vyvíjet od základu přes přísady a varný proces a vyzkoušet a obměnit 10 dalších receptů pro různé pivní styly., jednoduchá cesta k prvnímu Pala Ale se seznamem a mnoha tipy kompaktní, praktický, kreativní
1250  1546 
-17%
Vypredané
9788007021907
Za čias našich starých a prastarých mám dobrú gazdinú hodnotili nielen podľa stavu domácnosti, ale aj podľa toho, ako bohato zásobila svoju špajzu rôznymi zaváraninami, kompótmi, konzervovanou zeleninou, prípadne výrobkami z mäsa. V posledných rokoch sa domáce konzervovanie z moderných domácností čoraz viac vytráca. Ľudia nemajú často čas ani chuť na prípravu domácich výrobkov, ich príprava je zdĺhavá a často veľmi náročná. No nájdu sa však aj výnimky. Hoci je náš trh presýtený rôznymi konzervovanými i čerstvými potravinami od výmyslu sveta, predsa mnohé ženy na prípravu domácich zaváranín nezanevreli. Ľudia so...
1250  1499 
-19%
Na sklade
9788072638048
Nová bezlepková kuchařka přináší revoluci ve zdravějším stravování. Představením 140 skvělých nových receptů vás naučí, jak každý den posilovat svůj imunitní systém. Kniha s názvem Bezlepkovou dietou k pevnému zdraví vám poradí, jak předcházet nemocem, a pomůže vám zhubnout pár kil pomocí konzumace opravdového jídla. Nechte se inspirovat netradičními recepty Kniha zahrnuje přesvědčivá vysvětlení pro výběr jídla, návody a kuchařské rady a 140 prověřených receptů včetně bezlepkových jíšek na makarony a sýr, tradiční omáčky, inovativní nízkotučné omáčky a krémové polévky a komplexní kapitolu o umění a vědě vaření...
1250  1550 
-17%
Na sklade
9788073368609
„V knize Léčivé bylinky v kuchyni něžně spočívá sytě zelené srdce bylinkářství ve vší své hojnosti, jednoduchosti a praktičnosti. Návody na přípravu medicín, recepty a moudrá pořekadla – z toho všeho může čtenář vybírat. Člověk úplně cítí tu vůni květin, vnímá na patře chuť čaje z šálku, který drží v ruce, tak domácké a ryzí je učení, o něž se s námi Kami dělí.“ – Rosemary Gladstar, úryvek z Předmluvy „Máte rádi chleba s česnekem? Najde si oregano vždycky cestu do vaší omáčky na špagety? Vyšperkujete si bramborový salát paprikou? Potom jste živou součástí starodávné tradice, jež pomocí bylin umocňuje zdravotní přínosy a...
1470  1780 
-20%
Na sklade
9788074331817
Dva žízniví kamarádi, zahradníci Nick Moyle a Richard Hood, uskutečňují revoluci v domácí výrobě alkoholu. Autorská dvojice vás přesvědčí, že vyrábět si vlastní alkoholické nápoje může být překvapivě rychlé, snadné a nenákladné. Dva žízniví zahradníci vzali své dvě velké lásky – alkohol a zahradničení – a rozhodli se vás inspirovat, jak zpracovat přebytky z vaší sklizně, z nákupu surovin z farmy či ze supermarketu ve fantastickou různorodost nápojů. Sedmdesát receptů na výrobu piva, vína, medoviny, cideru, šumivých nápojů, likérů a dalších unikátních specialit, vás seznámí s novými zkušenostmi při domácí výrobě nápojů....
1500  1875 
-12%
Na sklade
9788074331909
S touto knihou se i při nedostatku místa a nepatrné výbavě přemění vaše kuchyň v minipivovar. Na stránkách této publikace najdete všechno, co potřebujete vědět o domácí výrobě piva: od různých druhů sladu a chmelu, kvasnic a kvalitní vody, přes náčiní, výrobu jednoduchých pomůcek až po právní náležitosti. Autor, zkušený domácí výrobce piva vás naučí, jak si sami vyrobíte pivo prvotřídní jakosti.
1520  1721 
-22%
Vypredané
9788072961054
Kniha představuje 150 druhů léčivých rostlin. Předvádí pouze ty druhy, které lze v naší přírodě nalézt nebo vypěstovat. Jednotlivé popisy léčivek poskytují informace o jejich původu, sběru, sušení, obsahových složkách, případně o způsobu pěstování. Kniha obsahuje téměř 600 receptů pro přípravu čajů, sirupů, mastí, tinktur, obkladů a jiných léčivých přípravků používaných ve fytoterapii, které pomáhají zmírnit bolesti a udržet jedince v co nejlepší kondici. U řady druhů je popsáno i jejich homeopatické využití. Pro fajnšmekry jsou v knize přídavkem uvedeny recepty na bylinné likéry.
1650  2110 
-25%
Vypredané
9788073909932
Pouliční pekařství je přepychově ilustrovaný průvodce pečením, obsahující všechny techniky, tipy a triky, které bude nováček potřebovat na cestě za domácím pečivem řemeslné kvality. Zapálení majitelé Paul Allam a David McGuiness se v této knize dělí o tajemství svých více než devadesáti výrobků. Na krásných fotografiích jsou zachyceny detaily drobivých máslových pokrmů a nakažlivá atmosféra samotné pekárny.
1750  2345 
-21%
Vypredané
7429
Autor: Stephen Harrod Buhner) I piva, stejně jako ostatní alkoholické nápoje, započala na úsvitu dějin své společné putování s člověkem jako spojenci, kteří pomáhali otevírat brány podsvětí a léčili neustále ohroženou smrtelnou tělesnou schránku. Podávání bylin – fermentovaných do podoby piva – patřilo už před tisíciletími do repertoáru bylinných léčitelů. Nejinak tomu bylo i v keltské Anglii, odkud pochází většina receptů obsažených v této knize. Publikace je určena i těm, kteří se o vztah mezi člověkem a kvašením zajímají, poslouží však především lidem, které zvědavost, směřující k oblasti piva, dovede až k realizaci tohoto...
1790  2270 
-19%
Vypredané
9788075112552
Hledáte koníčka, který je zábavný a tvůrčí, ale k výtvarnu máte asi tak blízko jako k protinožcům? Zkuste s námi vařit pivo – kniha Řemeslné vaření piva Vám poradí jak na to. Možná se vám to napoprvé nepodaří stejně jako profíkům, ale určitě se toho o svém oblíbeném nápoji dozvíte víc, než vám prozradí sebelepší encyklopedie, pobavíte se a při čekání na výsledek zažijete i chvíle napětí. A s recepty, které autor pečlivě posbíral mezi nejúspěšnějšími zahraničními řemeslnými pivovary, máte půl úspěchu v kapse. Může se něco vyrovnat pocitu, když v horkém letním dni přiložíte k ústům půllitr piva „z vlastní zahrádky“?
1900  2345 
-21%
Vypredané
9788086726731
Jak si připravit z vlastních surovin domácí salám, sýr či upéct chleba nebo zpracovat úrodu ovoce a zeleniny? Provozujete agroturistiku a chcete nabídnout něco nového pro své klienty? V této publikaci naleznete spoustu receptů a netradičních nápadů. Inspirujte se více než 650 recepty a jejich variacemi, praktickými radami a tipy, jak vše doma připravit. Jde to lépe, než byste čekali.
2190  2770