Kategórie

Chmeľ Ariana granule

Na sklade
ariana_50
160 €
+ −
Pridať do košíka
Porovnať
Wishlist
Popis

Popis

Chmeľ Ariana je moderná nemecká odroda vyšľachtená v Hop Research Center Hüll a uvedená na trh pomerne nedávno. Ariana je hybridná odroda, ktorá kombinuje tradičné nemecké chmeľové vlastnosti s modernými ovocnými a aromatickými tónmi. Tento chmeľ si rýchlo získal obľubu v remeselných pivách pre svoju bohatú arómu a komplexnú chuť.

Charakteristika chmeľu Ariana:

  • Pôvod: Nemecko (vyšľachtený v Hop Research Center Hüll).
  • Chuťový profil: Komplexný, s výraznými tónmi bobuľového ovocia, predovšetkým čiernych ríbezlí a malín. Okrem ovocných tónov sa objavujú aj jemné citrusové, kvetinové a bylinné prvky, často s náznakmi korenia a borovice.
  • Alfa kyseliny: Typicky medzi 9-13 %, čo poskytuje strednú až vyššiu horkosť, ideálnu pre rôzne pivné štýly.
  • Olejový obsah: Vysoký obsah esenciálnych olejov, čo prispieva k intenzívnej aróme, najmä pri suchom chmelení.

Použitie v pivách:

  • IPA a APA: Ariana je vhodná pre štýly ako India Pale Ale (IPA) a American Pale Ale (APA), kde jej ovocná a kvetinová aróma dodáva pivu osviežujúci a intenzívny charakter.
  • Ležiaky a pšeničné pivá: Môže sa tiež použiť v ležiakoch a pšeničných pivách, kde jej jemnejšie tóny obohacujú chuť bez toho, aby dominovali.
  • Viacnásobné chmelenie: Dobre sa kombinuje s inými aromatickými chmeľmi, ako sú Mandarina Bavaria alebo Citra, čím sa dosahuje komplexný a vrstevnatý chuťový profil.

Chmeľ Ariana je ideálny pre pivovarníkov, ktorí chcú vytvoriť pivo s bohatou a komplexnou arómou. Jeho jedinečná kombinácia ovocných, bylinných a jemne korenistých tónov robí z Ariany vynikajúci chmeľ pre remeselné pivá, kde sa kladie dôraz na arómu a chuťovú rozmanitosť.

Alfa-kyselina:  10,3 %

Mohol by Vás zaujímať