Popis
Sorachi Ace je exotická pôvodne japonská odroda chmeľa, získaná so šľachtením odrodu Brewers Gold a Žatecký červeňák (USA).
Má unikátnú aróma citrónu s náznakom zeleného čaja, kôpru a koriandera.
Alfa kyseliny: 10 - 16%
Beta kyseliny: 6 - 7%
Použitie: pre osviežujúce typy piva, ako Saison, US Wheat ale, US Pale ale
Granule typ 90.
Alfa kyseliny: 12 %
Citrónová a kokosová aróma.
Použitie : prevážne americké typy "ale"