Popis
Vysoko koncentrovaný sladový výťažok (>80 % sušiny). Pridaním 1 kg cukru alebo dextrózy môžeme vyrobiť 20 litrov kvalitného piva.
Treba spraviť chmeľovar a chmelenie.
Tabuľka na prepočet jednotlivých surovín:
1 kg sušený sladový výťažok= 1,6 kg sladu
1 kg sladu = 0,6 kg sušený sladový výťažok
1 kg tekutý sladový výťažok = 0,8 kg sušený sladový výťažok
1 kg tekutý sladový výťažok = 1,3 kg sladu