Podkategórie Podkategórie

Podkategórie
473
Radi by ste nechali dozrieť svoje víno, pivo alebo destilát "v dube" ale bez dubového sudu? Dubové chipsy barrique sa používajú na optimalizáciu senzorických vlastností  vín a destilátov . Podporujú štruktúru a aromatický profil vín a destilátov. Zanechávajú príjemný vanilkový vnem. Vo vínach sa prejavia výraznou aromatikou po vanilkových a ovocných tónoch. Všeobecne podporujú rýchlejšie zrenie vína. Chipsy z  amerického duba môžu byť  stredne pálené alebo silne pálené. Medium- Stredné : triesky pridávajú mandľovú a karamelovú chuť a sú používané hlavne vo svetlých vínach. Heavy- Silné : triesky pridávajú viac...
260 
474
Radi by ste nechali dozrieť svoje víno, pivo alebo destilát "v dube" ale bez dubového sudu? Dubové chipsy barrique sa používajú na optimalizáciu senzorických vlastností  vín a destilátov . Podporujú štruktúru a aromatický profil vín a destilátov. Zanechávajú príjemný vanilkový vnem. Spočiatku sú vína ťažkopádnejšie. Neskôr sa prejaví jemná pikantná a korenisto-nasladlá dochuť. Vyžadujú dlhší kontakt s vínom a väčší prístup kyslíka. Oproti americkému dubu má o niečo jemnejšiu arómu. Všeobecne podporujú rýchlejšie zrenie vína. Chipsy z francúzkeho dubu môžu byť  stredne pálené alebo silne pálené. Medium- Stredné :...
260 
Vypredané
475
Radi by ste nechali dozrieť svoje víno, pivo alebo destilát "v dube" ale bez dubového sudu? Dubové chipsy barrique sa používajú na optimalizáciu senzorických vlastností vín a destilátov . Podporujú štruktúru a aromatický profil vín a destilátov. Zanechávajú príjemný vanilkový vnem. Spočiatku sú vína ťažkopádnejšie. Neskôr sa prejaví jemná pikantná a korenisto-nasladlá dochuť. Vyžadujú dlhší kontakt s vínom a väčší prístup kyslíka. Oproti americkému dubu má o niečo jemnejšiu arómu. Všeobecne podporujú rýchlejšie zrenie vína. Chipsy z francúzkeho dubu môžu byť stredne pálené alebo silne pálené. Medium- Stredné :...
260 
7377a
Univerzálny horký chmeľ pre pivá typu Lager, Pils. Priemerný obsah alfa horkých látok je 5,9 %. Granule 90.
330 
mandarin100
Nová nemecká odroda patriaca do skupiny tzv. "flavour hops" so špecifickou arómou. patrí do sortimentu nemeckých odrôd ako je Huell Melon, Ariana, Hallertau Blanc, Polaris. Má príjemnú ovocnú arómu so silným mandarinkovým tónom. Obsah alfa kyseliny: 7 %
380 
melon100
Nová nemecká odroda patriaca do skupiny tzv. "flavour hops" so špecifickou arómou. Vyšlachtená bola v nemeckom Hüllu v roku 2012 a doplňuje zaujímavý sortiment nemeckých odrôd ako je Mandarina Bavaria, Hallertau Blanc, Polaris a Ariana. Príjemné ovocné arómy s nádychom vodného melóna, mandariniek. Obsah alfa kyseliny:  6,3 %
400 
sorachi50
Sorachi Ace je exotická pôvodne japonská odroda chmeľa, získaná so šľachtením odrodu Brewers Gold a Žatecký červeňák (USA). Má unikátnú aróma citrónu s náznakom zeleného čaja, kôpru a koriandera. Alfa kyseliny :   10 - 16 % Beta kyseliny :   6 - 7% Použitie: pre osviežujúce typy piva, ako Saison, US Wheat ale, US Pale ale Granule typ 90. Alfa kyseliny: 12 % Citrónová a kokosová aróma. Použitie :  prevážne americké typy "ale"  
350 
Vypredané
herkules100
 Herkules je novší nemecký chmeľ, ktorý pivu dodáva výrazné chmeľové chute. Napriek svojej výraznej aróme (korenie, ovocie) je používaný najmä na horkosť a to vďaka svojmu vysokému obsahu alfa kyselín. Má korenistú arómu s nádychom ríbezľa. Obsah alfa kyseliny:  16,1 % Pre pivá typu: ležiaky, ale, stout
280 
ariana100
Nová nemecká odroda patriaca do skupiny tzv. "flavour hops" so špecifickou arómou. patrí do sortimentu nemeckých odrôd ako je Huell Melon, Mandarina Bavaria, Hallertau Blanc, Polaris. Má citrusový, grapefruitovú arómu s príchuťou vanílie. Obsah alfa kyseliny: 12,1 %
420 
Vypredané
callista100
Nová nemecká odroda patriaca do skupiny tzv. "flavour hops" so špecifickou arómou. Vyšlachtená bola v nemeckom Hüllu v roku 2015 a doplňuje zaujímavý sortiment nemeckých odrôd ako je Huell Melon, Mandarina Bavaria, Hallertau Blanc, Polaris a Ariana. Má arómu maracuje, grapefruitu, broskyne a egreša. Obsah alfa kyseliny:  3,6 %
250 
Vypredané
819
Nelson Sauvin, dostal meno podľa hrozna  Sauvignon Blanc. Je to odroda chmeľu vypestovaná s vyvinutá a na Novom Zélande. M á silnú ovocnú chuť a vôňu, ktorá pripomína biele víno, alebo naprešované čerstvého hrozno alebo egreše. Hlavné využitie tohoto chmeľu je na výrobu amerických a špeciálnych pív. Je to chmeľ so síce výraznou, ale veľmi hladkou horkosťou. Použitie:americké pivá typu ale, ipa, double ipa, ale aj ležiaky Granule typ 90. Alfa kyseliny: 11,9 %  
360 
Vypredané
summit100
Americká odroda má vysokú kvalitu horkosti, tiež silnú arómu citrusových plodov s tónmi mandarínky, pomaranča a grapefruitu. Vhodný aj na suché chmelenie. Použitie: americký ale, IPA, americký ležiak Granule typ 90. Alfa kyseliny: 14.3 %  
560 
RHEJ
Ryžové šupky - potravinárska kvalita. Ulahčí scedenie mladiny. Odporúčaná dávka max. 1 liter pre 20-25 litrov mladiny. Mieša sa do sladu. Má neutrálnu chuť.
060 
-14%
Vypredané
814
Brew Enhancer 1 (zvýrazňovač chuti) obsahuje dextrózu a maltodextrin. Počas kvasenia dextróza sa premení na alkohol a maltodextrin zvyšuje "telo" piva. Enhancer 1 je ideálne riešenie pre pivá typu Lager, Pilsner a Draught. Príklad použitia: 1,7 kg Coopers Pilsener + 1 kg Coopers Brew Enhancer 1
620  720 
84-1
Bombičky s CO 2 16,5g sú určené pre výčapné zariedenia na 5 litrové súdky. Bombičky sú jednorázové a znovu sa už neplnia! Balenie: 1 ks
140 
CMO
Legendárna britská odroda, z ktorej sa vyrába ten najlepší slad. Vďaka nízkemu obsahu dusíka má vysokú výťažnosť a finálne pivo je veľmi číre. Pivu dodá bohatú sladovú chuť. Maris Otter je klasickou voľbou pri všetkých typoch anglických pív (Ale, Stout, Porter, atď.) a je tiež používaný aj ako základný slad pre kontinentálne a americké pivá typu Ale, a niekedy aj ležiaky. Jeho podiel pri sypaní môže byť až 100%. Farba: 5 - 7 EBC Výrobca: CRISP malting, UK
220 
6984
Party súdok s objemom 5 l s pípou na stáčanie piva. Môžete ho opakovane plniť, je výborný k dozrievaniu aj čapovaniu domáceho piva. Súčasťou súdka je aj uzatváracia zádka , ktorú je možne viackrát používať. Pri dozrievaní piva v súdku doporučujeme pridať iba 3 g/l cukru.
840 
centennial30
Centennial je odroda chmeľu pestovaného v USA od roku 1990, nazývaný aj super Cascade. Je to aromatická odroda chmeľu s vyváženou horkosťou, s kvetinovou a citrusovou arómou ako pri Cascade s vyšším obsahom alfa horkých kyselín. Alfa kyseliny :   8,5 - 11,5 % Beta kyseliny :  3,5 - 4,5% Použitie: n a druhé a tretie chmelenie, ako aj na suché chmelenie pre typy piva ALE a pšeničné pivá. Možná náhrada: Cascade, Chinook, Columbus Granule typ 90....
190 
sorachi100
Sorachi Ace je exotická pôvodne japonská odroda chmeľa, získaná so šľachtením odrodu Brewers Gold a Žatecký červeňák (USA). Má unikátnú aróma citrónu s náznakom zeleného čaja, kôpru a koriandera. Alfa kyseliny :   10 - 16 % Beta kyseliny :   6 - 7% Použitie: pre osviežujúce typy piva, ako Saison, US Wheat ale, US Pale ale Granule typ 90. Alfa kyseliny: 12 % Citrónová a kokosová aróma. Použitie : ...
700 
warrior50
Warior patrí medzi horko-aromatické odrody s obsahom kyseliny alfa 14,5% -17,0% . Má grapefruitovú , citrónovo- ananásovú arómu s nádychom borovice . Jeho vysoká  horkosť a veľmi jemná vôňa ponúka nový rozmer pre piva hlavne typu IPA & Double IPA . Možná náhrada: Columbus, Magnum, Nugget. Granule. Obsah kyseliny alfa 17 %
240 
994
Špičkové kvasienky spodného kvasenia pre plzeňské pivá a pivá typu európsky ležiak. Kvasinky vytvárajú jemné a vyvážané pivo. Vyznačujú sa rýchlou fermentáciou a výbornou sedimentáciou, čo značne uľahčuje stáčanie. Teplota kvasenia: 10 - 15 °C Dávkovanie: 10 g na 23 l mladiny (Pre lepšie kvasenie výrobca odporúča aj dávkovanie 20 g na 23 l) Obsah balenia: 10 g
480 
1080
Pivné kvasienky horného kvasenia pre širokú škálu chmeľových a špeciálnych pív. Kvasinky produkujú jemné a ľahké éstery ovocného charakteru a pomáhajú rozvíjať sľadový charakter piva. Sú vhodné pre pivá typu: anglický a americký Pale Ale, extra horké pivá (Special Bitter), Golden Ale a ďalšie. Vyznačujú sa rýchlou fermentáciou a výbornou sedimentáciou, čo značne uľahčuje stáčanie. Teplota kvasenia: 18 - 23 °C Dávkovanie: 10 g na 23 l mladiny Obsah balenia: 10 g
340 
m54
Unikátne pivné kvasinky pre pivá typu ležiak s fermentáciou pri izbovej teplote bez vzniku nežíadajúcich príchutí. Pri pive prekvasenom týmito kvasinkami taktiež nie je potrebné dlhšie ležanie. Vhodné na akýkoľvek ležiak fermentovaný pri teplotách typickými pre vrchné kvasenie. Vyznačujú sa rýchlou fermentáciou a výbornou sedimentáciou, čo značne uľahčuje stáčanie.   Útlm: 77-82% Flokulácia: Vysoká Tolerancia: 9% Teplotné rozmedzie: 18-20° Dávkovanie: 10 g na 23 l mladiny Obsah balenia: 10 g
400 
995
Pomocou kvasiniek môže vytvoriť mimoriadne chutné a osviežujúce pivá typu cider. Sú schopné fermentovať v náročných podmienkach a v širokom rozsahu teplot. Vyznačujú sa rýchlou fermentáciou a výbornou sedimentáciou, čo značne uľahčuje stáčanie. Teplota kvasenia: 18 - 24 °C Dávkovanie: 10 g na 23 l mladiny Obsah balenia: 10 g
240 
993
Špičkové kvasinky pre pšeničné pivá typu Weizen, Hefeweizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen, Belgian Wit a ďalšie. Produkujú pivo s hodvábnym pocitom v ústach s banánovou a vanilkovou príchuťou Malá miera flokulácie - sedimentácie je ideálne pre vyrábanie "zakalených" pív. Teplota kvasenia: 18 - 30 °C Dávkovanie: 10 g na 23 l mladiny Obsah balenia: 10 g
360 
1079
Špičkové kvasinky horného kvasenia vhodné pre mnoho typu pív. Produkujú počas kvasenia neutrálnu príchuť, čo zabezbečuje zvýraznenie charakteru sľadov a chmeľu. Vhodné pre pivá typu: IPA, Porter, Russian Imperial Stout a ďalšie. Vyznačujú sa rýchlou fermentáciou a výbornou sedimentáciou, čo značne uľahčuje stáčanie. Teplota kvasenia: 16 - 22 °C Dávkovanie: 10 g na 23 l mladiny Obsah balenia: 10 g
340 
m21
Tradičné kvasnice, ktoré vytvárajú rovnováhu medzi ovocnými éstermy a korenistových fenolov. Kvasnice nechajú nejakú sladkosť a vzhľadom na zníženú flokuláciu a istý "zákal". Vhodné pre pivá typu Witbier, Grand Cru, Spiced Ales a ostatné špeciálne pivá. Teplota kvasenia: 18 - 25 °C Dávkovanie: 10 g na 23 l mladiny Obsah balenia: 10 g
330 
-3%
m31
Kvasinky poskytujú fantastický komplex korenia, ovocných ésterov, fenolov a alkoholu. Majú vysokú toleranciu na alkohol, preto sú ideálne na rôzne belgické pivá. Vhodné pre pivá typu Belgian Tripel a Trappist. Teplota kvasenia: 18 - 28 °C Dávkovanie: 10 g na 23 l mladiny Obsah balenia: 10 g
380  390 
1078
Menšia tolerancia na alkohol, ako Belgian Ale. Tieto kvasinky vytvárajú neuveriteľne zložité ovocné éstery. Vhodné pre pivá typu Belgian Pale Ale a Abbey Ale.  Teplota kvasenia: 18 - 25 °C Dávkovanie: 10 g na 23 l mladiny Obsah balenia: 10 g
330 
wheat
Kvalitný pšeničný slad od Weyermann-u. Farba 3 - 5 EBC.
200 
Vypredané
sladek100
Sládek je česká aromatická odroda vysľachtená z odrodu Northern Brewer a Žatecký poloranný červeňák. Odroda chmeľu Sládek dodáva pivu jemnú chmeľovú arómu.  Používa sa na druhé a tretie chmelenie, suché chmelenie. Vhodné je na ležiaky plzeňského typu, stout, ale. Alfa horké kyseliny 5,62% Rok zberu: 2019
350 
KandiW500
Kandizovaný cukor používajú belgické pivovary pri výrobe svojich svetoznámich pív. Dodáva pivu jedinečnú chuť. Taktiež je veľmi vhodný pre vína, likéry, pečivo, čaj a kávu.
280 
Vypredané
CandyB500
Kandizovaný cukor používajú belgické pivovary pri výrobe svojich svetoznámich pív. Dodáva pivu jedinečnú chuť. Taktiež je veľmi vhodný pre vína, likéry, pečivo, čaj a kávu.
280 
-8%
182
Nottingham je vynikajúci všestranný, rýchly, dobre flokulujúci veľmi účinný kmeň. Dá sa ním prekvasiť široká škála pív od Pale Ale, Amber, Porter, Stout a Barleywine až po IPA, Imperial Stout, Golden Ale a Kölsch. Postup prípravy kvasníc: Obsah sáčku vysypte na povrch 1 dcl prevarenej vody s teplotou 30-35°C. Nemiešajte! Po 15-tich minútach zamiešajte. Schlaďte v krokoch po 5-tich minútach o 10°C na kvasnú teplotu mladiny. Tepelný šok vyšší ako 10°C môže viesť k zmutovaniu kvasníc, k zlému priebehu kvasenia, alebo vytvoreniu nežiadúcich chutí. Obsah sáčku 11g vystačí na zakvasenie až 23 litrov mladiny. Doporučená teplota...
440  480 
B1279
Kvalitný rakúsky slad. Farba: 5 - 7 EBC
160 
7381x
Tradičný aromaticko-horká britská odroda chmeľa vyšľachtená z odrody Northern Brewer a samčích rastlín pôvodom z Nemecka. Alfa kyseliny: 6,5-8,5% Beta kyseliny: 4,0-5,0% Aróma: korenisté chmeľové Charakteristika: aromaticko-horká odroda s dobrým aromatickým profilom Použitie: hlavne britské Ale, Stout, Porter – prvé a druhé chmelenie
500 
mittel100
Nemecká najušľachtilejšia chmeľová odroda s veľmi jemnou vôňou a ľahkou korenitosťou. Tento typ chmeľu sa často používa pre druhy piva ako je Pils a ležiaky. Obsah alfa kyseliny: 2,8 %.
320 
o1046
Masívna hliníková konštrukcia. Úchyty okolo hrdla fľaše. Plastové rukoväte, bez možnosti nastavenia. Iba na 38 mm vínové zátky.
990 
O1030
Biscuit 50 EBC sušienkový slad. Jedná sa o veľmi ľahko pražený slad s 50 EBC farby, dáva do piva sušienkovo / chlebovú vôňu. Použite 5-15%.
200 
spalt50
Spalt Select je nemecká jemná aromatická odroda s velmi dobrou aromou. Obsah alfa horkých látok 5,2 %. Je vhodný na druhé a tretie chmelenie   Doporučuje sa na ležiaky plzeňského typu , ale vhodný je aj na experimentovanie.
140 
spalt100
Spalt Select je nemecká jemná aromatická odroda s velmi dobrou aromou. Obsah alfa horkých látok 4,2 %. Je vhodný na druhé a tretie chmelenie Doporučuje sa na ležiaky plzeňského typu , ale vhodný je aj na experimentovanie.
280 
tettnan50
Veľmi ušľachtilý nemecký chmeľ vhodný na chmelenie svetlých ležiakov. Má mierne korenenú vôňu a delikátnu chuť. Granule 90. Obsah alfa horkých látok 4,2 %.
180 
tettnan100
Veľmi ušľachtilý nemecký chmeľ vhodný na chmelenie svetlých ležiakov. Má mierne korenenú vôňu a delikátnu chuť. Granule 90. Obsah alfa horkých látok 4,2 %.
340 
hersb100
Nemecký najpopulárnejší, aromatický chmeľ s korenistou arómou. Pestovaný v najväčšom európskom chmeľovom výmerí medzi Mníchovom a Norimbergom. Táto chmeľová odroda s jemnou rafinovanosťou je predkom mnohých odrôd v USA. Má dobrú toleranciu k chorobám. Obsah alfa kyseliny: 3 - 5,5%.
260 
Kvasnice Saflager W-34/70 -6%
0815
Tento slávny kmeň kvasníc pôvodom z Weihenstephanu v Nemecku je používaný na celom svete. Vhodné pre ležiaky a pivá plzeňského typu, pre spodné kvasenie. Použitelné pri teplotách 9 - 15°C. Ideálne 12°C. Pri rozkvasení (rozmiešaní kvasnic s lyžičkou dextrózy alebo maltózy v 1 dcl vody pri zákvasnej teplote) vystačí obsah sáčku 11,5 gramov na 10 - 15 litrov mladiny.
450  480 
Vypredané
136
Rotačný čistič fliaš je neoceniteľným pomocníkom pri čištení fliaš.
1480 
998
Sladká čokoládová chuť s nádychom ovocia a orechovým koncom. Obsah alkoholu:  4,1 % Pribalené kvasnice: UK Dark Ale Yeast 10 g Horkosť:  26 - 34 IBU Farba:  mahagón Sáčok ja naplnený za studena pomocou dusíka. Nízka teplota pri plnení do sáčok udržuje delikátnu chuť a vôňu, ktoré sa stratia pri pasterizácii plechoviek.
Výrobca: Mangrove Jack's
Horkosť: 29 - 44
2560 
Vypredané
997
Príjemné pšeničné pivo svetlo zlatej farby. Plné telo s vôňou vanilky a banány, klinčekovou dochuťou. Obsah alkoholu:  4,7 % Pribalené kvasnice: Bavaria Wheat Yeast 10 g Horkosť:  12 - 18 IBU Farba:  svetlé zlato Sáčok ja naplnený za studena pomocou dusíka. Nízka teplota pri plnení do sáčok udržuje delikátnu chuť a vôňu, ktoré sa stratia pri pasterizácii plechoviek.
Typ piva: Pšeničné pivo
Výrobca: Mangrove Jack's
Horkosť: 13 - 28
2200 
-13%
1041
Sterilizátor fliaš s veľkým objemom nádoby, uspôsobený pre umiestnenie na stojan na sušenie fliaš, čím umožňuje komfortnú sterilizáciu. Ako dezinfekčný prostriedok doporučujeme používať Chemipro Oxi.
1290  1480 
-15%
1047
Kovový pákový zátkovač pre jednoduché uzatváranie 26 mm korunkových uzáverov na fľaše, vhodný na viac druhov fliaš.
1480  1740